Le jardin en trou de serrure de l’école Condorcet est prêt à accueillir les restes de repas de la cantine !

Nous vous en parlions dans notre lettre d’information d’avril, nous accompagnons le maître composteur des écoles de la ville de Besançon dans l’expérimentation d’une nouvelle technique de compostage : le jardin en trou de serrure (potager circulaire surélevé dont le centre est constitué d’une colonne de compostage). Sa construction est maintenant terminée, les enfants de l’école vont pouvoir venir y déposer les restes de leur repas. En alliant compostage et jardinage, ce jardin permettra d’appréhender le processus de compostage dans sa globalité et offrira de multiples pistes éducatives qui devraient enthousiasmer les enfants.
jardintroudeserrureEn effet, ils se montrent de manière générale très motivés et les nouvelles habitudes sont vite intégrées. C’est déjà le cas dans les 26 écoles équipées. Chaque midi le même rituel a lieu : les enfants trient leurs restes, passent avec un seau auprès de chaque table collecter les restes compostables et se rendent par groupe au composteur. La nouvelle génération d’éco-citoyens est en marche !

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