À Trivial’Compost on fait pousser des champignons dans du marc de café !

Depuis mi-mai, nous testons dans notre local la culture de champignons dans du marc de café récupéré dans les bars duchampi centre-ville. Depuis quelque temps, nous cherchions une solution pour réutiliser ce biodéchet, qui représente chaque année, en France, plus de 600 000 tonnes de matière directement jetée à la poubelle. Après plusieurs recherches, nous avons décidé de tester en interne la culture de pleurotes afin de donner une seconde vie au marc de café. Ceci rentre dans notre objectif de créer un amendement fertile à partir de matière destinée à être jetée. Nous espérons ainsi voir apparaitre des pleurotes dans quelques semaines. La suite des événements et les résultats de ce test vous seront communiqués dans la prochaine lettre d’information ! En attendant, silence, ça pousse !

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