Cette année nous avons travaillé en partenariat avec l’ENIL de Mamirolle dans le cadre d’une étude sur la composition du thé de vers. Laura, Valentine, Morgane, Ophélie et Elodie se sont plongées dans les mystères du « thé de vers » pour leur projet de fin de BTS. Elles nous ont aidé à mieux connaitre ce produit du vermicompostage, dont les vertus sont encore méconnues et qui n’a aucune reconnaissance légale (il est considéré comme un simple déchet !).
Nous étions impatients de connaître les résultats de leur recherche et nous n’avons pas été déçus !
Voici les principaux résultats :
- Le thé de vers à une acidité moyenne de 7-8(~ neutre), il est donc manipulable sans précautions particulières.
- Le thé de vers frais contient une quantité de micro-organisme de l’ordre de 24.106 UFC/ml (flore totale). On en retrouve environ 5 fois moins après 3 mois de conservation à la lumière ou à l’obscurité. Mieux vaut l’utiliser le plus frais possible donc !
- Il ne contient pas de pathogènes (Salmonella, E. coli, Staphylococcus, Listeria).
- Les analyses chimiques se basent sur les normes des « boues, sols et biodéchets ». Elles sont faites à partir du thé de vers déshydraté : 1L déshydraté donne environ 1g de matière sèche. On cherche la quantité d’azote (N), de phosphate (P) et de potassium (K) : ce sont les principaux minéraux consommés par les végétaux. L’azote représente environ 1,00% du poids sec, le phosphate représente environ 2,74% et le potassium représente environ 10% (valeur élevée à vérifier).
Ces doses semblent inférieures à un engrais chimique classique (environ 5%N, 5%P, 5%K du poids sec). Le thé de vers contiendrait néanmoins de nombreux autres oligoéléments qui le rendraient plus complet et plus assimilable. D’autant plus que la présence de microorganismes aide les plantes à assimiler les minéraux. En stimulant la vie du sol, il favorise la fabrication d’humus qui sert de stockage des minéraux : le sol retient mieux les éléments nutritifs.
Mieux vaut un produit moins concentré mais plus assimilable qu’un produit concentré qui, faute d’un sol vivant, serait très vite lessivé !
La suite à venir… avec d’autres analyses en 2018 !
En attendant, si vous voulez venir en chercher à notre local, il suffit d’adhérer à l’association et de venir avec un contenant.
